Отдых в Грузии: путешествие на Родину Шота Руставели

Обзор стран и республик

«Где нет любви, там нет и радости», — гласит старинная грузинская пословица. Страна мира, появившаяся между Европой и Азией три тысячелетия назад, богата всем. Здесь умеют любить и радоваться. Туристы, попадающие сюда впервые, чувствуют себя на вершине счастья. А потому возвращаются в гостеприимные края вновь. Грузия (на грузинском – Сакартвело, на восточных языках – Гюрджистан), принимает их с распростертыми объятиями.

Древнейшее государство, расположенное в западной части Закавказья, имеет выход к Черному морю. За время существования оно не раз меняло название. Каждая перемена отражала суть происходящего. Колхидское царство, Иверия, Лазика, Абхазское царство, княжество Абхазия, Гурия, Мегрелия, Самцхе-Саатабаго, Сванетия. Все «мелодичные имена» принадлежат современной стране, которая называется Республика Грузия. Гостей здесь встречают улыбкой и говорят им: «Пришел с миром!» «Вечного мира, покоя и пира вам», — слышат в ответ.

Как добраться до Грузии

Добраться до республики можно разными способами. Самый удобный и короткий по времени – воздушный. И хоть прямого сообщения нет, придется садиться и вновь взлетать, настроение туристам это не испортит. Еще одно маленькое приключение на пути, пусть беглое, но все же знакомство с комфортными аэропортами Минска, Стамбула, Еревана или Риги. И вот Вы почти у цели. Шестичасовой перелет окупится впечатлениями, полученными от последующего общения со страной мира. Начинается отдых.

В столицу Грузии летают самолеты:

  • белорусской компании Belavia;
  • армянской компании Armenia (с пересадкой в Ереване);
  • airBaltic (через Ригу);
  • Atlas Global (через Стамбул).

Поставив цель купить самые выгодные по ценам билеты в период скидок, которые бывают нередко, можно существенно сэкономить для дополнительного отдыха. Долететь до республики можно не только из Москвы и Санкт-Петербурга, но также из других регионов России.

Нужна ли виза в Грузию, денежные знаки страны

В 2020 году, несмотря на сложности, возникшие в дипломатических отношениях между Россией и Грузией, виза для туристов, которые отправляются на короткий срок (до трех месяцев) с целью отдыха, знакомства с республикой, посещения родственников, не нужна. Но пересечь границу с российским паспортом не удастся, необходим загранпаспорт.

Для любителей путешествовать на автомобилях дополнительно потребуются:

  • свидетельство о регистрации авто;
  • водительская лицензия (российские права эквивалентны требованиям);
  • доверенность на право управления транспортной единицей, если владельцем автомобиля является другой человек.

Национальная валюта республики – лари. Каждый лари состоит из 100 тетри. Курс колеблется, но в среднем 1 лари равен 22-23 рублям (на февраль 2020 г.). При расчетах за услуги и товары деньги других стран не принимаются. Обменять иностранную валюту на местную можно в банкоматах круглосуточно.

Сердце Сакартвело

Столица Грузии – Тбилиси – расположена на берегу своенравной горной реки Куры. Красивая легенда устами экскурсоводов поведает о том, почему город появился именно здесь. Случилось это в 458 году до н. э. Как-то Царь Вахтанг I отправился на охоту. Добычей его ястреба стал фазан. Но раненая птица не давалась в руки охотников. Началась погоня. Обессилев, фазан упал наземь прямо у родника. А напившись воды, исцелился на глазах преследователей. Изумленный царь приказал заложить поселение вокруг целебных источников.

Впоследствии местечко назвали Тифлисом. А после 1936 года переименовали в Тбилиси (теплый источник). Кстати, и фазан, и ястреб сохранились в гербе столицы. Наряду с этими символами здесь семь семиконечных звезд и ветка дуба, обозначающая силу и вечность.

Нынешний Тбилиси (Тбилисо) – это крупнейший и один из самых красивых городов государства, промышленный, социальный и культурный центр. В столице проживает около 1,1 млн. человек, что составляет более 25% населения республики. Несмотря на протяженность и перепады высот, передвигаться по столице легко. Троллейбусов и трамваев нет, зато много маршрутных такси, автобусов, есть метрополитен, построенный еще в советские времена, канатная дорога, фуникулеры.

Старый город – душа Тбилиси

Столица Грузии
Столица Грузии

В столице центром притяжения для туристов является Старый город с узкими улочками, средневековой застройкой, развалинами крепостных стен. В этих намоленных местах особенно ощутим колорит Тифлиса. На каждом шагу встречаются небольшие кафе, ресторанчики для отдыха. Здесь можно выпить бокал ароматного грузинского вина или целебной минеральной воды, отведать национальные блюда. Экскурсоводы советуют в обязательном порядке посетить:

  • Храм Анчисхати – древнейшая действующая базилика, построенная в VI веке, посвящена празднику Рождества Богородицы, который отмечают 21 сентября.
  • Ботанический сад – ровесник храма Анчисхати, разбит у его подножья. Красивейшую территорию с бамбуковой аллеей, водопадом с купелью, благоухающими растениями можно обойти за 1,5-2 часа, сделав прекрасные фото. Вход стоит 2 лари.
  • Крепость Нарикала – в числе самых популярных мест республики, лучшая смотровая площадка столицы. С одной стороны открывается вид на Тбилиси, с другой – на Ботанический сад. Говорят, что здесь живут привидения, но очевидцев встреч нет. Сегодня Нарикала – это парк для отдыха, вход в который свободный. Рядом установлен 20-метровый монумент «Мать Грузия». В одной руке у величественной женщины находится меч, в другой – кубок с вином. Это символ кавказского гостеприимства и готовности постоять за себя в случае невзгоды.
  • Собор Сиони – один из двух главных православных храмов страны. Назван в честь горы Сион в Иерусалиме. Здесь размещена величайшая святыня – Крест святой Нино, Просветительницы Грузии, который ей вручила перед путешествием в эти края Богородица.
  • Серные бани – их 10, они различаются по степени удобства. Изолированные залы стоят 150 лари, вход в общественные покупают за 5 лари. За отдельную плату можно воспользоваться услугами массажиста. Сероводородная вода поступает прямо из подземных источников. Омолаживающий эффект от процедуры ощущается сразу.
Грузия - Крепость Нарикала
Крепость Нарикала

О Старой столице слагают песни, художники посвящают ей свои полотна. Но лучше всего – увидеть это волшебство своими глазами.

Грузия – Родина творческих людей

Грузия притягивает, как магнит. Побывав здесь, понимаешь, что с ней невозможно расстаться. И речь – уже о душевном притяжении. В чем причина, сразу и не скажешь. Края, воспетые Шота Руставели – автором «Витязя в тигровой шкуре» и верным подданным царицы Тамары, время правления которой называют Золотым веком Грузии, стали источником вдохновения для многих поколений мастеров кисти, слова, сцены.

Georgia (страна святого Георгия) подарила миру талантливых людей, имена которых невозможно произносить без волнения. Важа Пшавела, Нико Пиросмани, Илья Чавчавадзе, Зураб Соткилава, Серго Закариадзе, Зураб Церетели, Вахтанг Кикабидзе, Арчил Гомиашвили, Кахи Кавсадзе, Михаил Месхи, Георгий Данелия, Николай Цискаридзе, Тамара Гвердцители и многие другие.

Счастливы поэты, которые могут изложить свои ощущения от знакомства с очаровательной страной и ее столицей в стихах. «В Тбилиси есть особенная прелесть//На этот город звезды засмотрелись», — написал Евгений Евтушенко.

Что можно и нужно отведать в Грузии

Грузинское гостеприимство достойно отдельного рассказа. «Сыр и хлеб – да доброе сердце», — говорят в этих краях, встречая родственников, друзей, случайных знакомых. Но только сыром да хлебом дело не закончится. Грузинские столы, уставленные яствами, поражают воображение. Это длинная песня с невероятным количеством чудесных слов. Описать все блюда не представляется возможным, их очень много. Остановимся на самых главных.

Хлеб. Он и здесь – «всему голова»:

  • Пури – пекут в вертикальном положении в национальной глиняной печке тоне. Лепешки не повторяют форму.
  • Хачапури – сырная лепешка. Есть несколько способов выпечки, зависящих от кулинарных традиций. Имеретинский – круглая лепешка с маслицем и сыром внутри. Аджарский – хачапури в форме лодочек, начиненных яйцом, сыром, коровьим маслом. Мегрельский – напоминает имеретинский. Отличается тем, что сыр и масло не только внутри, но и снаружи.
  • Назуки – пряный хлебушек с корицей, изюмом, гвоздикой. Пекут в тоне, купить его можно только в городе Сурами.

Закуски

  • Бадриджани. Рулеты их жареных баклажанов, начиненные орехами.
  • Лобио (фасоль). Одна из самых ходовых версий готовится в глиняных горшках. В числе сопутствующих ингредиентов – сухой перец (красный), укроп, петрушка, кинза.
  • Пхали. Чаще всего готовится на основе отварных баклажанчиков или шпината, приправленных специями, зеленью. Украшением служат зерна граната.
  • Сулугуни – соленый сыр (рассольный) из коровьего или козьего молока. Отличается небольшим количеством глазков и эластичной консистенцией.

Первые блюда

  • Харчо. Густой суп, приготовленный на бульоне из говядины. В составе – рис, приправы, зелень, толченый чесночок, ткемали. Подают очень острым.
  • Чихиртма. Суп из куриного бульона, муки кукурузной, яйца, специй, укропа, кинзы.
  • Хаши. Напоминает жидкий холодец. Готовят из говяжьих ног и субпродуктов. Подают к столу с чесноком и зеленью. От похмелья нет средства надежнее.

Вторые блюда

  • Хинкали. Кушанье прославилось на весь мир. Напоминает крупные пельмени с хвостиком. Начинка бывает как мясной, так и овощной. Едят руками, надкусывая и выпивая сок, а потом приступают к основной части.
  • Борано. Блюдо из аджарского сыра, масла, яиц, кукурузной муки. Отличается непривычным вкусом и высокой калорийностью.
  • Чахохбили. Мясное рагу из курицы. Готовится с чесноком, зеленью, специями (в большом количестве).

Сладости

Чурчхела. Грецкие орехи, нанизанные на нить, политые смесью из винограда, сахара, кукурузной и пшеничной муки.

Гозинаки. Кусочки орехов (грецких), обжаренные в меду.

Пеламуши. Кисель, в основе которого виноградный сок и мука из кукурузы. Подают остывшим с грецкими орешками и гозинаками.

Погодные условия

Отдых в Грузии хорош в любое время. Летом можно понежиться на пляжах Аджарии. Осенью и весной укрепить здоровье на знаменитых курортах Боржоми, Цхалтубо. Зимой провести время на горнолыжных базах отдыха в Гудаури, Хацвали, Бакуриани, посетить столицу, увидеть Кутаиси, Багдади, Телави, Рустави, Кобулети.

Средняя температура в Грузии

Название местностиЗимаВеснаЛетоОсень
Пляжи Черного моря (днем)До +7°C, частые дожди+21°C+27..+30°C+25°C
Курорт Цхалтубо (днем)+4,5°C+14,2°C+26,7°C+22,5°C
Горные районы (днем)-7°C-3 +25°C+20,1°C+10..+24°C

Когда бы туристы ни приехали в Грузию, им будет хорошо и комфортно. Ну, а зонтик, теплая куртка (по необходимости) – это детали.

Грузия на карте мира

Если эта статья была вам полезна — поделитесь ею с друзьями.